Mongetes excel·lents, amb denominació d’origen

Aquest matí he tingut l’oportunitat de veure el fruït de molts anys de feina i de la constància dels pagesos de la cooperativa agrària COAGSA, que han vingut a lliurar a l’Ajuntament els primers sacs de la mongeta del ganxet etiquetades amb Denominació d’Origen Protegida. Aquest és el màxim distintiu de qualitat per productes alimentaris que es pot tenir i l’hem aconseguit.

Crec que tota la ciutat ha de ser conscient del gran esforç que han fet els pagesos perquè, el que fa dos o tres anys era un projecte, avui sigui una realitat que ens omple d’orgull i satisfacció. Ara podem menjar unes mongetes excel·lents. I no ho diem només nosaltres, sinó que està certificat amb la Denominació d’Origen de la Unió Europea. Sabadell és singular per molts motius i aquesta és també una singularitat de la nostra ciutat, que és eminentment urbana però que ha sabut conservar l’activitat agrària. L’Ajuntament està implicat a fons en aquesta conservació. Tant implicat que aquestes mongetes del ganxet han crescut als terrenys del Parc Agrari de Sabadell, una finca municipal gestionada per COAGSA. Tenir aquesta finca és donar una oportunitat per mantenir la nostra tradició agrària.

Gràcies de nou als pagesos que ho fan possible.